|
|
Naanbroodjes Met Tandoorigehakt En Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 kleine rode uien
- 2 ijsbergslabladeren
- 2 naan- of shoarmabroodjes
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 150 gram lams- of rundergehakt
- 0.5 eetlepel tandoorikruiden
- zout
- peper
- voor de saus:
- 1 dl yoghurt
- 0.5 knoflookteentje
- 1 eetlepel fijngehakte koriander
- 1 eetlepel gesnipperde munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- begin met het sausje.
- doe de yoghurt in een kommetje en pers het gepelde knoflookteentje erboven uit. roer de koriander, munt en zout en peper naar smaak erdoor.
- snipper 1 gepelde ui en snijd de andere in smalle halve ringen. snijd de ijsbergsla in smalle reepjes. verwarm de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- verhit intussen de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de gesnipperde ui en knoflook ca. 3 minuten. voeg het gehakt toe, strooi de tandoorikruiden en zout en peper naar smaak erover en roerbak het gehakt in ca. 4 minuten rul en gaar.
- neem de pan van het vuur en roer de uiringen en de slareepjes door het gehakt.
- afwerking: snijd de broodjes open en schep het gehaktmengsel erin.
-
|
|
|